백설탕 특징

요리를 하거나 베이킹을 할 때 가장 흔하게 사용하는 감미료가 설탕이다.하지만 마트에서 설탕을 보면 백설탕과 황설탕이 따로 판매되고 있어 어떤 차이가 있는지 궁금해하는 경우가 많다. 두 설탕은 색만 다른 것처럼 보이지만 실제로는 정제 과정, 풍미, 요리 활용도에서 차이가 있다.이번 글에서는 백설탕과 황설탕의 차이와 특징, 어떤 요리에 어떤 설탕을 사용하는 것이 좋은지 쉽게 정리해본다. 백설탕과 황설탕의 가장 … 더 읽기